Dagoberto, un duro para hacer pulpas que empezó como operario y ahora es coordinador

La experiencia de Dagoberto Sáenz juega un papel trascendental en el área de producción de Agrofrut, en ello coinciden todos sus compañeros, quienes indican que él es una biblia.

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Esta compañía se enfoca en la producción y exportación de pulpas. Algunas de las fórmulas para que estas queden como para chuparse los dedos las ayudó a cranear el protagonista de esta nota.

Nació en Armenia, Quindío, pero hace 35 años se vino para Medellín y hace 25 que trabaja en esta organización, que lleva en el corazón.

A diferencia de la mayoría de sus compañeros, quienes tienen diferentes estudios, él no necesitó de la universidad para mostrar que es un teso: “La parte mía es empírica total; la empresa me ha avalado la experiencia para el cargo y eso es muy gratificante. Solo tengo para darle gracias a Dios y a mis jefes”.

Confesó que a la matemática “le tenía un miedo interior, siempre de niño le tenía pavor al álgebra, pero curiosamente aquí he necesitado siempre la regla de 3 para hacer las fórmulas”.

Contó que aprendió a hacer cosas leyendo, mirando las funciones de los ácidos, de los conservantes y demás: “Antes de implementarse el área de investigación yo trabajaba con mi jefe inmediata, Amparo Zapata, yo me sabía todas las fórmulas de la empresa, que eran como 50 procedimientos”.

Camino de ascensos

Dagoberto llegó como operario: “En ese momento se trabajaba duro, 12 horas diario. El lulo llegaba en guacales, cuando se destapaba impregnaba cosas y le quedaba picando a uno; el maracuyá se partía con cuchillo y se sacaba con cuchara”. Recordó que hasta don Guillermo y don Juan, propietarios de la compañía, se quitaban la camisa y ayudaban a montar cajas al camión.

También pasó por el área de envasado, fue líder de procesos (año y medio), supervisor general (10 años), supervisor de preparación de pulpas (5 años) y coordinador de planeación de producción, puesto en el que lleva 5 años.

Le agradece a la empresa

“Soy teso en esto por la gracia de Dios y por la oportunidad que me ha dado esta compañía. Soy muy agradecido con la empresa, que me lo ha dado todo en la vida. Es muy gratificante saber que Agrofrut tiene al frente personas muy humanas”, expresó Dagoberto.

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Le agradece a la empresa que entendieron que no se profesionalizó en la universidad porque se dedicó en alma y cuerpo a cuidar a su madre, Sara Saénz.

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