Cuidado con lo que compra: decomisaron carne en mal estado en Bello
Los más de 1000 kilos de carne de cerdo decomisados fueron desnaturalizados para evitar que regresara al mercado.
Pilas con el lugar donde compra la carne. Gran cantidad de cerdo en mal estado fue retirado del mercado en Bello tras un operativo de inspección.
Antecedente: Cuidado con la carne: Alcaldía de Bello decomisó 84 kilos en mal estado
La intervención fue realizada por la Alcaldía de Bello en una cadena cárnica en el sector El Salado del barrio La Primavera, en la comna La Cumbre.
Allí, las autoridades verificaron las condiciones de procedencia, almacenamiento, manipulación y expendio de carne y sus derivados, de acuerdo con la normativa sanitaria vigente.
¿Qué encontraron? Las autoridades incautaron y destruyeron 1025 kilogramos de carne de cerdo de dudosa procedencia y en mal estado, algo que presentaba un alto riesgo para la salud pública. Incluso, no era apto para consumo humano.
La intervención también tuvo consecuencias para el establecimiento, pues la Policía suspendió temporalmente la actividad comercial mediante la imposición del sello del lugar.
¿Cómo saber si le quieren vender carne en mal estado?
Hay varias señales que le permitirían saber si alguien pretende venderle carne en mal estado, incluso si intentan hacerla ver fresca.
- Olor desagradable: el olor fuerte o agrio es muchas veces la primera señal de alerta.
- Color alterado: las carnes rojas deben verse de un tono rojo cereza intenso y las aves más pálidas. Póngase cuatro ojos si tiene matices verdosos, grisáceos o incluso tirando a negro.
- Textura pegajosa o viscosa: al tocarla o verla en el empaque, no debe verse mucoso, con exceso de brillo, gomosa o con capas pegajosas.
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Preguntas y respuestas relacionadas
- ¿Cuánta carne de cerdo fue incautada y destruida en Bello?
- Las autoridades incautaron y destruyeron 1025 kilogramos de carne de cerdo que presentaba dudosa procedencia y se encontraba en mal estado, por lo que no era apta para el consumo humano.
- ¿Dónde encontraron la carne de cerdo en mal estado en Bello?
- El hallazgo se produjo durante una intervención en una cadena cárnica de la comuna La Cumbre de Bello, específicamente, en el barrio La Primavera, sector El Salado.